黃檸檬絲果醬
黃檸檬絲果醬

雖然黃檸檬絲果醬非常耗時又搞工,但成品卻是用途廣泛、非常有口感的果醬。 它不像綠檸檬的激酸,反而溫潤、清香,是我最喜歡的味道!

食材:有機黃檸檬、台糖冰晶糖、蜂蜜(可自定)、香草酒(可不加)、糖與黃檸檬(總重)的比例

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水果星球So Q餅
水果星球So Q餅

So Q餅的靈感來自於棉花糖Q餅的變化版,不用等放涼、不用冰、不用整型、不用切⋯節省了很多時間,蠻快速的就可以完成喔!

食材:無鹽奶油、棉花糖、奶粉、葡萄乾、蔓越莓乾、水果星球

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家傳食譜-筍干排骨
家傳食譜-筍干排骨

筍干排骨要好吃的眉角,就是要知道如何將排骨和筍干煮到入味,且筍干脆口不傷胃、排骨不柴又軟嫩,讓人白飯一碗接一碗呀!

食材:好市多排骨、筍干、地瓜粉、乾香菇泡一碗水、醬油、紹興酒(或米酒)、冰糖(或二砂糖)、鹽巴、白胡椒粉

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{心心相印之情人節應景餅乾}彩繪玻璃餅乾
{心心相印之情人節應景餅乾}彩繪玻璃餅乾

覺得糖果還要切小塊感到很麻煩嗎?這個糖果小小一顆剛剛好,還能呈現花樣及教堂的彩繪玻璃,是不是很浪漫、很美麗呢?你們一定要試試看!

食材:無鹽奶油、純糖粉、室溫全蛋、杏仁粉、低筋麵粉、菓風小舖迷你花型糖、菓風小舖迷你風車糖

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一抹綠棉花糖雪Q餅-不沾鍋
一抹綠棉花糖雪Q餅-不沾鍋

嫌白白ㄉ雪Q餅太單調嗎?這時候抹茶粉輕輕地灑一灑,淡淡的綠色看起來就好清爽。當然如果您不愛抹茶粉,原味的也好好吃唷!

食材:白棉花糖(小顆)蜜意坊、奇福餅乾(剝1半或1/4)、無鹽奶油、奶粉、抹茶粉(可不加)、杏仁角、蔓越莓、葡萄乾

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草莓顆粒果醬
草莓顆粒果醬

看到小小顆紅通通的草莓就忍不住買了二盒回家做果醬,不切不攪碎整顆熬煮,哇~這才過癮哪! 🍀如果您不喜歡水水的果醬,請不要嚐試喔🤣

食材:小顆草莓2盒去蒂、台糖冰糖、黃檸檬汁、香草酒、蜂蜜

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黃檸檬小蛋糕
黃檸檬小蛋糕

小巧可愛的檸檬蛋糕,綿綿口感入口即化,大人小孩都非常喜歡ㄛ!

食材:無鹽奶油、低筋麵粉、常溫雞蛋(全蛋)、黃檸檬汁、二砂糖(微甜)、檸檬巧克力、香草酒(去蛋腥)、黃檸檬皮

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抹茶口味瑪德蓮
抹茶口味瑪德蓮

相信很多人都喜歡「日本抹茶」略苦卻濃濃茶香的香氣,所以貝殼蛋糕當然不能少了這個口味囉!步驟簡單,烤的時間很短,抹茶控們趕快來試試唷!...

食材:全蛋、細砂糖、低筋麵粉(日清水晶)、抹茶粉(伊藤園)、無鋁泡打粉、無鹽奶油(藍絲可)、蜂蜜

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鍋燒四季豆
鍋燒四季豆

熱熱的天氣是不是沒什麼胃口呢?這道輕爽的四季豆,輕鬆的用電鍋就能完成,而且ㄧ根接一根,非常開胃喲!

食材:四季豆、蒜頭剁碎、蔥切段、嫩薑切絲、白胡椒粉、黑胡椒粒、米酒、冰糖、黑醋、醬油、水

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蜂蜜檸檬瑪德蓮
蜂蜜檸檬瑪德蓮

「瑪德蓮」不需要冰冰箱,所以是送禮、野餐最好的選擇。這次用的是吉田20連迷你瑪德蓮模,可以連續做2爐,迷你可愛,一口接一口停不下來牙~

食材:無鹽奶油、黃檸檬皮、細砂糖、全蛋、蜂蜜、低筋麵粉、無鋁泡打粉

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掛霜夏威夷果&焦糖夏威夷果
掛霜夏威夷果&焦糖夏威夷果

年節送禮收到一盒夏威夷果,剛好可以做一些古早味甜點,不論是掛霜還是焦糖,都非常的ㄕㄨㄚˋ嘴!而且只要同一鍋,就可以搞定二種口味,是不...

食材:2包夏威夷果、糖是夏威夷果的2/3、水是糖的一半、香草莢

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手工藍莓果醬
手工藍莓果醬

外面賣的果醬往往為了保鮮、保色甚至更濃稠而加了不必要的添加物,這樣真的好嗎?果醬還是自己做最安心,它其實不難真的很簡單的哦! 我的果...

食材:市售冷凍藍莓一包、檸檬汁、冰糖、蜂蜜、萊姆酒or 香草酒

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