黃檸檬優格蛋糕（泡打粉）
描述
比起必須苦幹實幹打發蛋液的作法，美式的泡打粉做法實在有夠簡單，這份食譜連電動攪拌器都不需要，甚至只要有湯匙能將材料拌勻就能做。優格的保濕效果讓蛋糕體更濕潤，加入較多的糖也有助於增加蛋糕體的柔軟度，做法簡單也沒犧牲美味程度哦！簡單配一杯熱美式就是一份完美的下午茶了！更多細節食譜：https://bit.ly/3zDV9Nr
步驟
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準備食材，雞蛋放至室溫
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小火融化奶油
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刨下檸檬皮，不要刨到白色的部分
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將優格、檸檬糖與雞蛋放入攪拌盆中
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攪拌均勻
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篩入麵粉與泡打粉
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攪拌均勻
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加入融化奶油
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攪拌均勻
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烤箱預熱350℉/ 180℃，烤模刷上奶油
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灑上麵粉防沾
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倒入麵糊約8分滿，蛋糕烤過後還會長高所以不要裝到全滿，震一震排出氣泡。我的烤模是4.5 inch，食譜份量可以烤兩顆。
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送入已預熱的烤箱，350℉/ 180℃烤25分鐘
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時間到用筷子戳進中心，沒有沾黏就可以出爐了
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靜置10分鐘放涼後脫模
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把底部切平
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等待時間來做檸檬糖霜
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將檸檬汁跟糖粉混合均勻，攪拌到濃稠滑順
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將糖霜淋上蛋糕、灑上剩下的檸檬皮
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剛做完直接吃口感比較鬆軟，冰過再吃會偏紮實一點點，都很好吃！
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加了優格的蛋糕體非常濕潤柔軟
