百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Abby Feng
503 食譜 2,901 粉絲

自製酸黃瓜

自製酸黃瓜

描述

收到長輩自種的有機小黃瓜,拿來做成西式的醃酸黃瓜,夾在麵包、三明治或漢堡裡都非常可口好吃!

267 說讚

食材

醃漬液

步驟

  • 小黃瓜洗淨擦乾後,頭尾切掉並切半。用鹽巴搓揉均勻,放置30分鐘後將自然滲出的水倒掉,再用紙巾擦乾小黃瓜。

    小黃瓜洗淨擦乾後,頭尾切掉並切半。用鹽巴搓揉均勻,放置30分鐘後將自然滲出的水倒掉,再用紙巾擦乾小黃瓜

  • 取一乾淨玻璃瓶用沸水消毒煮5分鐘後,取出晾乾備用。

    取一乾淨玻璃瓶用沸水消毒煮5分鐘後,取出晾乾備用。

  • 將[醃漬液]的所有材料倒入小鍋中煮沸後,放涼備用。

    醃漬液的所有材料倒入小鍋中煮沸後,放涼備用。

  • 將小黃瓜塞入已消毒晾乾的玻璃瓶裡。

    小黃瓜塞入已消毒晾乾的玻璃瓶裡。

  • 將冷卻的[醃漬液]連同材料全部倒入瓶中,蓋過小黃瓜。

    將冷卻的醃漬液連同材料全部倒入瓶中,蓋過小黃瓜

  • 蓋緊瓶蓋放入冰箱冷藏至少3天入味。

    蓋緊瓶蓋放入冰箱冷藏至少3天入味。

8,738 瀏覽
avatar
Abby Feng 503 食譜 2,901 粉絲

簡單做~簡單吃~簡單的幸福~

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

高麗菜飯 低脂高蛋白 湯麵 菠菜 馬鈴薯燉肉 金針菇 櫛瓜 瓜仔肉 蕃茄燉牛肉 酸辣湯 糖葫蘆 白菜滷 茄子 糖醋排骨 排骨 滷肉 雞胸肉 玉米濃湯 炒飯 馬鈴薯 餅乾 小黃瓜 麻婆豆腐 涼拌小黃瓜 炒麵 番茄 高麗菜 豆腐 粽子 雞湯 打拋豬 番茄炒蛋 雞蛋豆腐 鮭魚 娃娃菜 南瓜 家常菜 台式泡菜 四季豆 杏鮑菇 義大利麵 香菇雞湯 花椰菜 早餐 雞肉 竹筍 三杯雞 地瓜 蒸蛋