蛋煎飯糰丸子 ~~~^-^ (蛋素)
讓做料理變成是一件簡單又幸福的事~~^-^
食材
隔夜飯
一大碗
冷凍蔬菜
適量
香菇
適量
素火腿
適量
芹菜
適量
雞蛋
2顆
香油
適量
黑麻油
適量
黑胡椒粉
適量
五香粉
適量
鹽
適量
味精
適量
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1平底鍋放入少許的油~香菇放入平底鍋爆香~加入冷凍蔬菜(胡蘿蔔+玉米+青豆仁).素火腿.芹菜一起翻炒~接著再放入適量的鹽.味精.香油.黑麻油.五香粉.黑胡椒粉等調味料~將所有材料~翻炒均勻至熟~取出備用.
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2平底鍋再放入少許的油~將吃剩的隔夜飯放入鍋中炒香~並與步驟1備用的食材結合~翻炒均勻.形成炒飯.取出備用.再將雞蛋2顆~置入碗中~打成雞蛋液備用.戴上塑膠手套~將炒飯揉成丸子狀(飯糰丸子)備用.
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3平底鍋再放入少許的油~將飯糰丸子均勻的沾上蛋液~放入平底鍋中煎成金黃色~就是好吃的飯糰丸子了~^-^
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