Mickey Chang 60 食譜 69 粉絲 追蹤 蛋煎飯糰丸子 ~~~^-^ (蛋素) 描述 讓做料理變成是一件簡單又幸福的事~~^-^ #素食 #蔬食 #奶蛋素 135 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 30 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 隔夜飯 一大碗 冷凍蔬菜 適量 香菇 適量 素火腿 適量 芹菜 適量 雞蛋 2顆 香油 適量 黑麻油 適量 黑胡椒粉 適量 五香粉 適量 鹽 適量 味精 適量 步驟 平底鍋放入少許的油~香菇放入平底鍋爆香~加入冷凍蔬菜(胡蘿蔔+玉米+青豆仁).素火腿.芹菜一起翻炒~接著再放入適量的鹽.味精.香油.黑麻油.五香粉.黑胡椒粉等調味料~將所有材料~翻炒均勻至熟~取出備用. 平底鍋再放入少許的油~將吃剩的隔夜飯放入鍋中炒香~並與步驟1備用的食材結合~翻炒均勻.形成炒飯.取出備用.再將雞蛋2顆~置入碗中~打成雞蛋液備用.戴上塑膠手套~將炒飯揉成丸子狀(飯糰丸子)備用. 平底鍋再放入少許的油~將飯糰丸子均勻的沾上蛋液~放入平底鍋中煎成金黃色~就是好吃的飯糰丸子了~^-^ 9,299 瀏覽 2016/06/12 發表