蜜糖核桃
描述
平常吃核桃都是直接吃無調味的原味，
偶爾也會想吃點不一樣的，
這次用簡單的材料來幫核桃加工一下，
甜甜的很好吃，
但是熱量高，要斟酌食用，
不要一次吃太多哦。
歡迎到我的部落格“小星星廚房”逛逛～
http://yan70.pixnet.net/blog
步驟
-
-
把糖、水、蜂蜜全部倒在鍋裡，以小火煮溶，煮的時候不用攪拌，放著就好，這時可以先去把烤箱預熱，溫度180度/10分鐘。
-
煮到溶化起大泡泡，就可以稍微攪拌一下，然後馬上關火。
-
剛才烤好的核桃全部倒入糖漿裡。
-
迅速攪拌均勻，讓每粒核桃都沾到糖漿。
-
攪拌好之後要立刻把它們倒回烤盤，動作要快，不然糖漿硬掉後會很難操作，然後送入已預熱好的烤箱，以180度烤5分鐘。
-
烤好後就可以拿出來放涼，喜歡的話，還可以撒點白芝蔴點綴。
-
看起來亮晶晶的。
-
完全涼透後，就可以裝到乾淨保鮮盒裡，冷藏保存。
-
沾了糖漿的鍋子放些熱水煮滾，就很容易把殘留糖漿清洗乾淨。
-
我用的糖漿量其實不多，所以吃起來不會過甜，喜歡很甜的話，可以自行酌量增加糖漿份量。
小撇步
＊烤核桃時請留意不要烤過頭，不然會有焦臭味。
＊我用的是生核桃，所以一定要烤過才能吃，核桃的咖啡色皮膜略有苦味是正常的。
小星星廚房
http://yan70.pixnet.net/blog
