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卡魯哇核桃瑪芬

卡魯哇核桃瑪芬

描述

特別加了香濃卡魯哇咖啡酒的『卡魯哇核桃瑪芬』香濃好吃
冷藏保存
食用時再烤熱更好吃喔!

64 說讚

食材

分組1

分組2

低筋麵粉

200g
無鋁泡打粉

1t

分組3

分組4

1/8生核桃

80G

步驟

1/8核桃用小烤箱烤約3-4分鐘,放涼備用
即溶咖啡粉+熱水沖泡溶解後放涼,加入卡魯哇咖啡酒備用
低筋麵粉+無鋁泡打粉過篩備用無鹽奶油+砂糖打發
蛋一個一個加入(4)的奶油糖霜中打均勻 *每加一個蛋都要打均勻後才可以在加下一個
作法(2)的咖啡液與作法(3)麵粉分三、四次交替加入(5)的奶油蛋黃中輕輕拌勻成麵糊
最後加入作法(1)的核桃拌勻即可 *核桃不要全部加完,要留一點做最後的表面裝飾
8. 將(6)的麵糊舀入鋪有油力士紙的模型杯中
表面灑上剩餘的核桃
以190℃烤約18-20分鐘
出爐後立即倒出模型杯放涼即可

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2016/07/11 發表

mami的魔法廚房 66 食譜 334 粉絲

mami是個整天窩在廚房料理幸福的傻女人熱愛烘焙、點心喜歡將健康食材加入料理中『魔坊生機產品開發中心』 http://class.ruten.com.tw/user/index00.php?s=huggims632003 『mami的魔法廚房』官方部落格 http://blog.xuite.net/mamisophia/twblog 『mami的魔法廚房』粉絲專頁

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