巧克力豆香蕉杯子蛋糕
描述
下午茶來個杯子蛋糕最剛好～淡淡的香蕉香及甜甜的牛奶巧克力豆讓人想一口接著一口，保證烤完每個人都愛上，烤給家人吃大人跟小孩都很喜歡喔！！！
時間
30
分鐘
熱量
步驟
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先將蛋黃蛋白分好，將蛋黃跟牛奶、橄欖油加在一起用打蛋器攪拌均勻，直到油與牛奶完全混合。
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烤箱預熱150度15分鐘
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接下來打蛋白霜，砂糖分三次加入，先以低速打蛋白至粗泡，加入第一次砂糖，再開中高速打至蛋白較為綿密，加入第二次砂糖，再打至蛋白霜接近濕性發泡（拉起打蛋器蛋白霜會有大彎勾），加入第三次砂糖，高速打完打至濕性發泡，再以低速垂直攪打一下。（可以輕刮看泡泡是否細緻，若不夠細緻穩定，就再攪打一下）
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挖三分之一的蛋白霜加入蛋黃糊，以切拌方式輕拌均勻，再倒入蛋白霜中，由下往上輕輕翻拌及切拌均勻即可。
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馬芬模放上蛋糕紙，將麵糊倒至9分滿，送入烤箱，調至上下火160度，中途可以打開檢查蛋糕是否有熟1次（20分）、2次（25分），不能打開太多次！中途有打開烤箱的話，這樣蛋糕烤完也不怕凹陷太嚴重～共烤30分鐘！
小撇步
香蕉味想要濃一點可以再加一條，或是切成丁加入，可以吃到香蕉的口感也很不錯喔！
上面撒上巧克力豆會讓蛋糕更香更好吃，香蕉巧克力真的超搭！
中間可自行亂加料，但後果自己負責哈哈哈
