經典巧克力布朗尼 Brownie


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食材
動物鮮奶油
130g
苦甜巧克力
250g
發酵奶油
165g
砂糖
95g
全蛋
40g
低筋麵粉
120g
杏仁粉
15g
可可粉
15g
泡打粉
4g
  • 1
    鮮奶油小火加熱至冒泡,熄火,倒入巧克力攪拌至溶化,放涼備用。
  • 2
    奶油和砂糖打發,加入全蛋打成霜狀,加入步驟一的溫巧克力鮮奶油,拌勻。
  • 3
    麵粉、可可粉、杏仁粉、泡打粉過篩,拌入步驟二。
  • 4
    在25cm x 17cm的方形烤盤鋪上烘焙紙。將麵糊倒入,180度烤20-25分鐘,或至蛋糕熟透為止。
  • 5
    食用前切塊,撒上糖粉即可。
2016/06/09 發表 7,231 瀏覽
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