涼拌豆鼓嫩薑
描述
夏天是小菜盛行的季節，餐桌上不擺上幾道小菜，怎麼能讓酷熱的天氣自動退離你的餐桌，就用辛辣味低，咬來多汁的嫩薑做先鋒，食慾不振速速退散～
份量
4
人份
時間
5
分鐘
步驟
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將嫩薑洗淨，切除有傷口的部份，先切成片，再切成細絲，用鹽巴抓拌一下，靜置3分鐘，就將澀水擠出備用。
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放上魚干豆鼓醬。
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淋上醬油膏。
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淋上麻油，將所有食材拌勻，置冰箱冷藏5分鐘就可上桌嘍～
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美味很簡單，這等小菜你一定要學會。
小撇步
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