涼拌豆鼓嫩薑

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夏天是小菜盛行的季節,餐桌上不擺上幾道小菜,怎麼能讓酷熱的天氣自動退離你的餐桌,就用辛辣味低,咬來多汁的嫩薑做先鋒,食慾不振速速退散~

食材 (4 人份 5 分鐘

嫩薑 1大塊
鹽巴 1小把
魚干豆鼓醬 1匙
麻油 1匙
醬油膏 1匙
  • 1 將嫩薑洗淨,切除有傷口的部份,先切成片,再切成細絲,用鹽巴抓拌一下,靜置3分鐘,就將澀水擠出備用。
  • 2 放上魚干豆鼓醬。
  • 3 淋上醬油膏。
  • 4 淋上麻油,將所有食材拌勻,置冰箱冷藏5分鐘就可上桌嘍~
  • 5 美味很簡單,這等小菜你一定要學會。
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2016/06/08 發表 867 瀏覽

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