薑味涼拌小黃瓜🎶

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天氣漸熱,
做些涼拌菜在冰箱;
隨時可以享受清爽的食物。
小黃瓜屬性涼氣,
有些人的體質不宜多食。
加些薑絲、緩衝「瓜」的涼氣;
而且,口感更加美味可口。
歡迎來逛逛媽咪的廚房喔!
https://www.facebook.com/凱茜媽咪の廚房-1543583835907493/

份量4人份 烹調時間10分鐘

食材

小黃瓜 7條
胡蘿蔔 3條
薑絲 適量
調味料
米醋 1/2杯
3大匙
1大匙
  • 1 準備食材,洗乾淨小黃瓜;
  • 2 洗乾淨胡蘿蔔、削皮;
  • 3 將小黃瓜、胡蘿蔔切薄片;
  • 4 準備薑絲;
  • 5 薑絲加入小黃瓜、胡蘿蔔,以3大匙的鹽拌勻、放置十分鐘待出水;
  • 6 準備米醋和糖、將已經出水的蔬菜擰乾水份、醬料與蔬菜拌勻;
  • 7 拌勻之後,放乾淨的玻璃保鮮盒、冰箱冷藏,保存鮮美滋味。
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小撇步

以刨刀削胡蘿蔔和小黃瓜,較能控制厚度哦。

2016/05/02 發表 1,236 瀏覽

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