薑味涼拌小黃瓜🎶
天氣漸熱，
做些涼拌菜在冰箱；
隨時可以享受清爽的食物。
小黃瓜屬性涼氣，
有些人的體質不宜多食。
加些薑絲、緩衝「瓜」的涼氣；
而且，口感更加美味可口。
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食材
小黃瓜
7條
胡蘿蔔
3條
薑絲
適量
調味料
米醋
1/2杯
鹽
3大匙
糖
1大匙
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1 準備食材，洗乾淨小黃瓜； -
2 洗乾淨胡蘿蔔、削皮；
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3 將小黃瓜、胡蘿蔔切薄片；
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4 準備薑絲；
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5 薑絲加入小黃瓜、胡蘿蔔，以3大匙的鹽拌勻、放置十分鐘待出水；
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6 準備米醋和糖、將已經出水的蔬菜擰乾水份、醬料與蔬菜拌勻；
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7 拌勻之後，放乾淨的玻璃保鮮盒、冰箱冷藏，保存鮮美滋味。
小撇步
以刨刀削胡蘿蔔和小黃瓜，較能控制厚度哦。
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