百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
蘋果愛料理
205 食譜 2,271 粉絲

超濃郁古早味綠豆冰(電鍋版)

超濃郁古早味綠豆冰(電鍋版)

描述

最近台灣像「燒蕃薯」,我們這些小蕃薯都快烤焦了!
在熱氣騰騰的烤爐中,來個古早味綠豆冰最消暑惹~
用綠豆和黑糖做出無添加綠豆冰,健康、消暑又好吃!
用冷凍袋裝綠豆冰,哦~是小時候的回憶啊~

食材

步驟

  • 綠豆放入內鍋,將綠豆洗淨後,加水(乾綠豆:水=1:2),放冰箱冷藏室泡一天。

    綠豆放入內鍋,將綠豆洗淨後,加水(乾綠豆:水=1:2),放冰箱冷藏室泡一天。

  • 從冰箱取出內鍋,瀝乾水份,再加水(已泡水的綠豆:水=1:2),外鍋放2杯水蒸煮。

    從冰箱取出內鍋,瀝乾水份,再加水(已泡水的綠豆:水=1:2),外鍋放2杯水蒸煮。

  • 電鍋跳起後,悶15分鐘。打開鍋蓋,趁熱加入黑糖,用湯匙攪拌均勻。

    電鍋跳起後,悶15分鐘。打開鍋蓋,趁熱加入黑糖,用湯匙攪拌均勻。

  • 待綠豆湯冷卻,將鍋內1/2綠豆湯勺進果汁機,用果汁機打成綠豆沙。

    綠豆湯冷卻,將鍋內1/2綠豆湯勺進果汁機,用果汁機打成綠豆沙。

  • 將綠豆沙倒回綠豆湯裡,用湯匙攪拌均勻,「超濃郁綠豆湯」完成。

    綠豆沙倒回綠豆湯裡,用湯匙攪拌均勻,「超濃郁綠豆湯」完成。

  • 用小湯匙將「超濃郁綠豆湯」勺進冷凍袋裡,放進冷凍庫即可。

    用小湯匙將「超濃郁綠豆湯」勺進冷凍袋裡,放進冷凍庫即可。

  • 每一口都能吃到滿滿的綠豆,好滿足~

    每一口都能吃到滿滿的綠豆,好滿足~

小撇步

◎ 綠豆先泡水,輕鬆煮出軟綿綿的綠豆。
◎ 「綠豆湯」結合「綠豆沙」,做出超濃郁綠豆冰。
◎ 因為是做冰品,所以糖不可以太少,不然吃起來會沒有味道。甜度要比綠豆湯再甜一點。甜度可自行微調。
◎ 用黑糖取代白糖更健康。
◎ 果汁機裡殘留的綠豆沙別浪費,可倒入牛奶,打「綠豆沙牛奶」。
● 歡迎與蘋果姊姊聊聊 https://www.facebook.com/applelovescooking/

12.8 萬 瀏覽
avatar
蘋果愛料理 205 食譜 2,271 粉絲

分享簡單料理魔法,讓您第一次做菜就上手。 ★ 簡單 x 健康 x 美味 ★ 歡迎光臨【蘋果愛料理】: https://www.facebook.com/applelovescooking

繼續閱讀

也可以試試看

留言

共 8 則
default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

低脂高蛋白 娃娃菜 排骨 早餐 高麗菜 粽子 酸辣湯 竹筍 白菜滷 馬鈴薯燉肉 番茄炒蛋 高麗菜飯 四季豆 杏鮑菇 湯麵 雞胸肉 蒸蛋 馬鈴薯 餅乾 南瓜 三杯雞 香菇雞湯 糖醋排骨 義大利麵 番茄 雞蛋豆腐 花椰菜 炒飯 蕃茄燉牛肉 麻婆豆腐 金針菇 家常菜 玉米濃湯 茄子 涼拌小黃瓜 菠菜 雞湯 打拋豬 台式泡菜 櫛瓜 鮭魚 糖葫蘆 地瓜 瓜仔肉 炒麵 小黃瓜 滷肉 豆腐 雞肉