甜菜根愛心饅頭

1 1.甜菜根+水，用果汁機打成漿。 2.麵糰材料+甜菜根漿，放入鋼盆內攪拌均勻，成光滑麵糰。

2 麵糰靜置10分鐘。

3 麵糰平均分成20份

4 桿成厚厚的橢圓形狀

5 麵糰對摺，整成正三角形，中間切一刀。

6 將刀切面，翻上來。

7 稍微整形一下

8 1.全部做好放入蒸籠內。 2.麵糰發酵30~40分鐘(發酵好麵糰會變輕盈)。 3.蒸籠鍋水煮至大滾，將饅頭放入蒸20分鐘，熄火悶5分鐘後，再開蓋取出饅頭。

9 成品(饅頭蒸前和蒸後，顏色不一樣喔！)