味增南瓜燉肉
食材
南瓜切塊
400克
梅花豬肉切塊
350克
薑片
4~6片
洋蔥
1/4顆
豬油或奶油
2大匙
水
適量
調味醬料
米酒
2大匙
味增
1大匙
醬油
2小匙
黑糖(砂糖也可)
1小匙
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1 薑切片、洋蔥切丁、帶皮南瓜切2.5X2.5公分的塊狀、梅花豬肉塊要切的比南瓜小一點比較容易燉熟入味，這樣只要南瓜燉到熟軟就可以了，也可避免南瓜煮太久散掉。味增最好選用非基改黃豆製成的喔!! -
2 溫鍋放油，將洋蔥薑片炒香。
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3 放入南瓜、梅花肉、調味醬料後，加約300ML水(只要可以淹過食材的量就可以，大約像照片那樣)，用大火煮滾後，再轉小火蓋鍋蓋悶個10~15分鐘(只要煮到南瓜熟透就可以)~~不用甚麼廚藝的簡單好吃料理!!~~完成!!
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4 註：如果不愛吃整塊的梅花肉塊，也可以改用梅花火鍋肉片 **步驟3就變成：放入南瓜、調味醬料、水，煮滾轉小火，等南瓜悶熟後，再加入梅花火鍋肉片，肉片熟透就可以上菜了!!**
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