南瓜燉肉~超簡單、超快速、超下飯料理
描述
煮這道菜的時候，在等食材軟爛的過程當中，還可以一併準備其他料理，或是洗碗收廚房幹麻的，
算是一道不怎麼費工，然後又超級下飯的料理!!!!!
步驟
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這次我是使用不沾湯鍋來料理這道菜，因為在料理的過程當中，有一個悶煮的過程，我懶得鍋子換來換去， 所以直接使用不沾湯鍋來處理，真的是超方便的啦， 不用起油鍋，直接把豬五花丟到不沾湯鍋裡面逼出油汁。
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辛香料總有特殊的香氣，把香氣爆炒出來之後，就可以繼續放入這道菜的另外一個主角「南瓜」。
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南瓜放到鍋子裡面之後，稍微拌炒一下，就可以倒入香繳菇素蠔油、米酒，還有一點點水，均勻拌過之後，就可以慢慢燉了。
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燉煮的時間，視食材的多寡而定，食材多的話，當然就得煮久一點囉， 而在燉煮的過程當中，可以處理其他廚房事務，以節省小廚娘有限的時間。
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等到看到食材的顏色都已經轉深的時候，就代表起鍋的一刻來臨了， 其實這時候就可以聞到南瓜獨特的香甜氣味，還有素蠔油的那抹燉煮過後的特殊香氣。
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這道菜真的很下飯，我下次還會想要試試看，再加一點點咖哩或是味噌在裡面的話，會是怎樣的風味， 料理，最有趣的地方就在於，就算是同樣的食材，有著不一樣的搭配，也能有著獨樹一格的口味跟氣味~!
小撇步
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