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黑米蛤蠣雞肉燉飯 （鑄鐵鍋版）

黑米蛤蠣雞肉燉飯 （鑄鐵鍋版）

描述

燉飯用義大利長米最對味，但減重期間就用健康的黑米替代更健康囉✌🏻️✌🏻
快來用鑄鐵鍋煮一鍋到底的燉飯，不必另外煮飯，連飯鍋都不用洗唷

172 說讚 1 一起做 1 留言

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 米先洗淨備用 將蔬菜切爲一口大小，雞胸肉不洗直接川燙後切丁

    米先洗淨備用 將蔬菜切爲一口大小，雞胸肉不洗直接川燙後切丁

  • 蛤蠣高湯-蛤蠣加燉飯所需的水量煮開（可加九層塔提香） 水量一杯半米約加1.7杯水（約300cc) 這樣就有種燉飯的高湯囉

    蛤蠣高湯-蛤蠣加燉飯所需的水量煮開（可加九層塔提香） 水量一杯半米約加1.7杯水（約300cc) 這樣就有種燉飯的高湯囉

  • 鑄鐵鍋裡先加一點橄欖油，將洋蔥炒香，接著加入其他蔬菜拌炒約3分鐘，之後加入米略炒（此時很香）加入蛤蠣高湯，蓋鍋蓋以中小火準滾

  • 滾後快速加入蛤蠣加花椰菜（稍擺成你要的樣子），加義大利香料及胡椒鹽（或鹽）轉小火煮10分鐘，關火燜10分鐘，美味又健康的黑米蛤蠣雞肉燉飯就好嚕

    滾後快速加入蛤蠣加花椰菜（稍擺成你要的樣子），加義大利香料及胡椒鹽（或鹽）轉小火煮10分鐘，關火燜10分鐘，美味又健康的黑米蛤蠣雞肉燉飯就好嚕

小撇步

最後可以加點起司更香喔

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黑米蛤蠣雞肉燉飯 （鑄鐵鍋版）：Hsinyu Yang 一起做
Hsinyu Yang

白米也可以^^

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