蜜蜂媽廚房 120 食譜 735 粉絲 追蹤 瓠瓜煎餅 799 說讚 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 瓠瓜一顆 500g 低筋麵粉 200g 蛋 3顆 蔥 3根 芹菜 3根 紅蘿蔔 適量 蝦皮 2-3大匙 調味料 鹽巴 適量 胡椒粉 少許 香油 少許 煎餅沾醬 醬油 ㄧ大匙 水 ㄧ大匙 辣椒粉 少許 糖 2小匙 醋 0.5大匙 香油 少許 白芝麻 少許 看全部食材 步驟 將瓠瓜刨成絲加少許鹽巴醃個10分鐘後擰乾水分備用。紅蘿蔔刨成絲、芹菜、蔥切成珠,蝦皮洗淨濾乾水分備用。 將瓠瓜、紅蘿蔔、蔥、芹菜、蛋、蝦皮和低筋麵粉全攪拌均勻後加入調味料鹽巴、胡椒粉和少許香油攪拌均勻。 起油鍋放入ㄧ大勺麵糊用鏟子壓平小火慢煎成金黃色即可沾醬食用。 2 萬 瀏覽 2016/06/02 發表