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涼拌小黃瓜【阿基師版】

涼拌小黃瓜【阿基師版】

描述

炎炎夏日來個清爽的開胃小菜瞬間都涼爽起來,阿基師版的涼拌小黃瓜真是快速又入味,還很脆口,帶去給公司同事分享,大家都喜愛。

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食材

步驟

  • 備料,小黃瓜跟醋、糖的比例為-6:1:1

    備料,小黃瓜跟醋、糖的比例為-6:1:1

  • 小黃瓜切段拍碎

    小黃瓜切段拍碎

  • 蒜頭切末

    頭切末

  • 先放糖,並拌勻,這個步驟可以讓小黃瓜快速入味又不流失水分

    先放糖,並拌勻,這個步驟可以讓小黃瓜快速入味又不流失水分

  • 再加入醋、鹽巴、辣椒絲

    再加入醋、鹽巴、辣椒

  • 大約醃15分就很好吃了,冰鎮一晚也很棒,口感真的很脆口喔。

    大約醃15分就很好吃了,冰鎮一晚也很棒,口感真的很脆口喔。

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米娃愛做菜 117 食譜 679 粉絲

有兩個孩子,家庭工作兩頭燒的職業媽媽,愛料理,愛市集,愛帶著孩子探索不一樣的食材。堅持自己煮讓家人吃到健康的信念,是一路以來的動力。 歡迎來粉絲頁逛逛,互相討論。 https://www.facebook.com/miwacook

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留言

共 1 則
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  • 劉銘翔
    劉銘翔

    請問用什麼醋呢?

    用米醋/或是水果醋也可以,我是用陳年醋,味道比較濃厚但不嗆鼻

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