【吳双の愛妻便當】-相公加油打氣便當^_^

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上班族有時候工作忙碌,相公常常忙碌過頭吃不下飯,一開始我很生氣,覺得會搞壞身體,但與其這樣,不如來做份量稍微小一點的便當,然後蔬菜還是很重要的^^

食材

燒肉牛五花
牛五花(20元) 100G
燒肉汁(1元) 2 匙
蔥花 少許
酸桔 1顆
配菜
清江菜(2元) 1/5把
紅蘿蔔花(1元) 1朵
黃瓜鑲肉
黃瓜(8元) 1/8段
絞肉(5元) 30G
小香菇(半朵) 1元
香料鹽巴香油太白粉 少許
烹大師 少許
涼拌雞絲
雞胸(2元) 10G
甜椒(1元) 1/20顆
麻油胡椒檸檬汁鹽巴 少許
燒豆腐
板豆腐(15元) (1/4塊)
燒肉醬(1元) 1 匙
  • 1 牛五花一樣不用油,利用本身的油花下去炒熟,並加入2匙燒肉汁,最後灑上蔥花就好拉,可以吃原味也可以擠點酸桔汁喔
  • 2 青菜在這裡我用燙的辦上一點麻油和香料鹽,在配上一朵胡蘿蔔花
  • 3 黃瓜鑲肉:大黃瓜洗淨削皮,分成八段。黃,挖除裡面的子 絞肉伴入胡蘿蔔絲及泡過水切丁的香菇,加入一點香料,胡椒將醬油.香油及太白粉伴伴勻。 在黃瓜內也灑少一點太白粉增加黏濁性,再把絞肉鑲進去。 入鍋加水加入高湯塊或是烹大師燉煮10分鐘即可
  • 4 涼拌雞絲: 雞胸肉川燙至熟,撕成雞絲,甜椒切細絲,加入檸檬汁,香料鹽,香油胡椒伴勻
  • 5 燒豆腐: 把板豆腐用一點油將豆腐煎至2面金黃,加入燒肉汁再煎至入味,灑上一點芝麻就好囉^^
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小撇步

A:我的燒肉醬汁:味霖:醬油:高湯=1:1:2
B:酸酸桔,可以增加一點清爽的口感,並解膩
C:有時候小孩很討厭胡蘿蔔,可是把他壓成可愛的小花,接受度就高一點喔

2011/12/29 發表 7,500 瀏覽

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討論共 3 則

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都可以喔,不過我通常用香菇高湯粉比較多^^

5 年前
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請問,味霖:醬油:高湯 裡面的高湯 是哪種高湯呢>__<"

5 年前
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恭喜成功 XDDD

6 年前