[阿妮塔♥sweet] 起司夾心南瓜瑪份
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描述
南瓜泥混和些肉桂、荳蔻做成瑪份,中間夾小塊Cream Cheese,橘白雙色,怎麼看都可愛!起司跟著蛋糕體一起咬入口咀嚼,起司化開融合的風味很不錯,不甜的起司更平衡整體的甜度,且讓口裡更柔滑了。
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食材
步驟
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麵粉、香料粉、泡打粉和小蘇打粉一起過篩,加入鹽混和備用。
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將蛋和二砂糖在攪拌盆內混和均勻,到砂糖顆粒消失。
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加入南瓜泥攪拌。
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分兩次加入油,確實混和。
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將作法1的粉類加入作法4,攪拌到沒有大顆粒。
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將烘焙紙杯放在瑪份模中,先將每個紙杯放入一大匙麵糊。
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奶油起司分成12小塊,每一個紙杯中放入一塊。
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繼續將剩下麵糊平均分配,到用完為止。表面灑上一些松子,以180度C烤25分。(請依照自己烤箱調整時間喔)
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可愛的雙色南瓜瑪份出爐了!:)溫熱吃最棒~~
小撇步
*原文出自http://agneta.pixnet.net/blog/post/27708341
*一般來說,南瓜甜點都會放些辛香料,但可隨個人選擇要或不要加,當然香味會不太一樣~
*這次放的辛香料算是少的,其實味道很溫和,應該可以被接受:pp
* 我這顆南瓜很不甜,南瓜如果很甜的,糖份需要酌量減少喔。