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古早味~芋粿巧

古早味~芋粿巧
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食材

粉類
配料

步驟

  • 起鍋加入豬油,接著加入香菇絲+蝦米,爆香炒出香氣。

    起鍋加入豬油,接著加入香菇絲+蝦米,爆香炒出香氣。

  • 加入豬肉炒熟後,加入油蔥酥,拌炒均勻。

    加入豬肉炒熟後,加入油酥,拌炒均勻。

  • 接著加入剩餘的調味料,超到香氣出來熄火。

    接著加入剩餘的調味料,超到香氣出來熄火。

  • (不開火嘍!)加入芋頭丁,攪拌均勻。

    (不開火嘍!)加入芋頭丁,攪拌均勻。

  • 加入粉類攪拌均勻。

    加入粉類攪拌均勻。

  • 最後在慢慢的加入水,攪拌成糰即可。

    最後在慢慢的加入水,攪拌成糰即可。

  • 取適量的粿糰,用手整形成月牙形狀,舖上饅頭紙上,放入蒸籠裡。

    取適量的粿糰,用手整形成月牙形狀,舖上饅頭紙上,放入蒸籠裡。

  • 水煮至大滾,放入芋粿巧蒸30分鐘即可。

    水煮至大滾,放入芋粿巧蒸30分鐘即可。

  • 芋頭香氣十足,Q軟超好吃的芋粿巧,方便又簡單,快動作試試看吧!

    芋頭香氣十足,Q軟超好吃的芋粿巧,方便又簡單,快動作試試看吧!

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