蒜苗豆鼓炒豆干小魚乾


川島小米
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突然回憶起小時候媽媽準備的便當菜,馬上動手做,真的很下飯的ㄧ道料理,也是ㄧ道很美味的下酒菜哦!

份量
4 人份
時間
15 分鐘
食材
10塊
3根
3顆
1小碟
1根
調味料
少許
少許
少許
  • 1
    先將豆干切片,蒜苗切橫絲,小魚乾稍微泡水備用。
  • 2
    熱油鍋爆香蒜頭、辣椒,依序放入小魚乾、豆干拌炒,加點醬油再放入蒜苗繼續拌炒。
  • 3
    接著放入豆鼓,加點糖,放點水拌炒,起鍋前灑點米酒即可。
  • 4
    裝盤上桌。
2016/05/28 發表 1.2 萬 瀏覽
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討論

共 1 則
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  • Alli Su
    Alli Su

    你好
    請問小魚干的份量
    謝謝

    川島小米
    作者川島小米

    其實要看個人喜好,但我建議大概是豆干的1/2量即可!XD

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