百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
塔咪的生活狂想曲
318 食譜 3,329 粉絲

家常肉香蒜苗炒豆干【補鍋達人】

家常肉香蒜苗炒豆干【補鍋達人】

描述

豆干煸香,放入蒜苗、梅花肉片快炒,這道家常肉香蒜苗炒豆干,美味好下飯:)
部落格相關圖文:
http://cksmom.pixnet.net/blog/post/205541623
FB逛一逛 https://www.facebook.com/cksmom0910

581 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

醃料
調味料

步驟

  • 家裡從婆婆家流傳下來的陳年炒鍋,內鍋鍋底早就刮的花不溜丟

    家裡從婆婆家流傳下來的陳年炒鍋,內鍋鍋底早就刮的花不溜丟

  • 外鍋的陳年鍋巴是我不想碰觸的痛(怕洗到手脫臼也洗不掉><"),但一路走來,這只老鍋跟著婆婆好久,也跟了我好些年頭,用上了手,基於傳承的理由,總捨不得丟

    外鍋的陳年鍋巴是我不想碰觸的痛(怕洗到手脫臼也洗不掉><"),但一路走來,這只老鍋跟著婆婆好久,也跟了我好些年頭,用上了手,基於傳承的理由,總捨不得丟

  • 經由愛料理介紹,得知"補鍋達人"有補鍋的服務,趕緊送修試試,不多久,送回來的老鍋宛若新生,內鍋刮花的鍋底經過低溫燒結之環保奈米陶瓷塗料磁化修繕後,看起來啵兒亮,隨鍋還附上相關使用及清洗說明,並貼心的附贈一只環保袋^^

    經由愛料理介紹,得知"補鍋達人"有補鍋的服務,趕緊送修試試,不多久,送回來的老鍋宛若新生,內鍋刮花的鍋底經過低溫燒結之環保奈米陶瓷塗料磁化修繕後,看起來啵兒亮,隨鍋還附上相關使用及清洗說明,並貼心的附贈一只環保袋^^

  • 外鍋也經鍋補鍋達人細心修繕,改為暖色調的紅色,一樣閃亮亮好討喜!
p.s.內鍋外鍋補鍋時皆可以自行選色喔:)

    外鍋也經鍋補鍋達人細心修繕,改為暖色調的紅色,一樣閃亮亮好討喜! p.s.內鍋外鍋補鍋時皆可以自行選色喔:)

  • 不須養鍋、開鍋,簡單以少許清潔劑加點水(或以清水直接清洗也OK),再以海綿或棉布輕輕刷洗即可(避免使用鋼刷或綠色菜瓜布用力刷洗)

    不須養鍋、開鍋,簡單以少許清潔劑加點水(或以清水直接清洗也OK),再以海綿或棉布輕輕刷洗即可(避免使用鋼刷或綠色菜瓜布用力刷洗)

  • 以紙巾擦乾鍋面就可以開始料理啦^^

    以紙巾擦乾鍋面就可以開始料理啦^^

  • 先以超家常的肉香蒜苗草豆干試補鍋,將所有食材備齊,豆干切片,蒜切末、辣椒斜切、蒜苗分蒜白、蒜綠斜切成片,梅花肉片(可再切小片些)以[醃料]醃漬約10分鐘

    先以超家常的肉香苗草豆干試補鍋,將所有食材備齊,豆干切片,切末、辣椒斜切、苗分白、綠斜切成片,梅花肉片(可再切小片些)以醃料醃漬約10分鐘

  • 倒些許油入鍋中,放入豆干,煸炒至兩面金黃,豆香四溢後取出備用;以往老鍋煸炒豆干時會稍微黏鍋的豆乾,補鍋後完全不黏鍋啦!!

    倒些許油入鍋中,放入豆干,煸炒至兩面金黃,豆香四溢後取出備用;以往老鍋煸炒豆干時會稍微黏鍋的豆乾,補鍋後完全不黏鍋啦!!

  • 放入蒜末、蒜苗蒜白的部分爆香

    放入末、白的部分爆香

  • 加入肉片、辣椒,翻炒至肉色變白

    加入肉片、辣椒,翻炒至肉色變白

  • 放入豆干,倒進醬油、米酒、糖、白胡椒等[調味料],翻炒均勻至上色收汁入味,

    放入豆干,倒進醬油、米酒、糖、白胡椒調味料,翻炒均勻至上色收汁入味,

  • 起鍋前撒上蒜苗蒜綠的部分,淋1小匙許香油,稍微翻炒一下,乾乾淨淨倒入盤中

    起鍋前撒上綠的部分,淋1小匙許香油,稍微翻炒一下,乾乾淨淨倒入盤中

  • 香噴噴的肉香蒜苗炒豆干,老鍋新用,美味完成,開動啦:)

    香噴噴的肉香苗炒豆干,老鍋新用,美味完成,開動啦:)

小撇步

更多補鍋達人相關服務:http://www.renupots.com/

2.4 萬 瀏覽
avatar
塔咪的生活狂想曲 318 食譜 3,329 粉絲

生活隨意寫,寫意過生活~ 回歸柴米油鹽的日子裡,體會平淡的幸福滋味!

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

櫛瓜 南瓜 義大利麵 麻婆豆腐 涼拌小黃瓜 糖醋排骨 低脂高蛋白 番茄 花椰菜 金針菇 打拋豬 玉米濃湯 馬鈴薯燉肉 杏鮑菇 蒸蛋 雞蛋豆腐 糖葫蘆 香菇雞湯 早餐 菠菜 娃娃菜 炒飯 台式泡菜 小黃瓜 高麗菜飯 瓜仔肉 蕃茄燉牛肉 番茄炒蛋 湯麵 雞湯 滷肉 粽子 排骨 高麗菜 三杯雞 炒麵 酸辣湯 豆腐 四季豆 雞胸肉 竹筍 馬鈴薯 雞肉 家常菜 餅乾 茄子 地瓜 鮭魚 白菜滷