川島小米 33 食譜 112 粉絲 追蹤 涼拌烏魚子皮蛋 描述 炎熱的天氣分享一道開味菜,可以搭配白飯吃,也可以加入蛋、白飯變成一道炒飯,別有一番風味! #家常食材 #海鮮 #烏魚子 99 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 30 分鐘 食材 烏魚子 半片 皮蛋 2顆 大蒜 2根 調味料 香油 少許 步驟 大蒜切末備用,烏魚子雙面塗抹高樑酒。 皮蛋放入電鍋內蒸熟(方便切丁)。 倒入ㄧ點點油,將烏魚子置入平底鍋亁煎至表面呈金黃色後取出。 將蒸熟的皮蛋&烏魚子均切丁,裝盤撒入大蒜,滴入香油攪拌即可。 可打入2顆蛋加入白飯,也可以變成ㄧ道炒飯。 1.1 萬 瀏覽 2016/05/27 發表