涼拌烏魚子皮蛋 列印 傳送 分享 傳送 78 留言 0 一起跟著做！ 鼓勵作者 炎熱的天氣分享一道開味菜，可以搭配白飯吃，也可以加入蛋、白飯變成一道炒飯，別有一番風味！ 份量3人份 烹調時間30分鐘 食材 烏魚子 半片 皮蛋 2顆 大蒜 2根 調味料 香油 少許 1 大蒜切末備用，烏魚子雙面塗抹高樑酒。 2 皮蛋放入電鍋內蒸熟(方便切丁)。 3 倒入ㄧ點點油，將烏魚子置入平底鍋亁煎至表面呈金黃色後取出。 4 將蒸熟的皮蛋&烏魚子均切丁，裝盤撒入大蒜，滴入香油攪拌即可。 5 可打入2顆蛋加入白飯，也可以變成ㄧ道炒飯。 贊助 2016/05/27 發表 1,555 瀏覽
1 大蒜切末備用，烏魚子雙面塗抹高樑酒。
2 皮蛋放入電鍋內蒸熟(方便切丁)。
3 倒入ㄧ點點油，將烏魚子置入平底鍋亁煎至表面呈金黃色後取出。
4 將蒸熟的皮蛋&烏魚子均切丁，裝盤撒入大蒜，滴入香油攪拌即可。
5 可打入2顆蛋加入白飯，也可以變成ㄧ道炒飯。
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