一人獨享❤️迷你免烤起司蛋糕

thewifedaily
2 食譜 2 粉絲

迷你蛋糕=迷你罪惡感😜
材料可以做約4個2吋蛋糕

份量
4 人份
時間
20 分鐘

食材

餅乾底
起司蛋糕體
60克
60ml
半顆
30g
30ml
適量
裝飾
模具
  • 壓碎餅乾並拌入融合奶油,將餅乾均勻壓實在蛋糕模底部,放入冰箱備用

  • 打發鮮奶油,放入冰箱備用

  • 吉利丁粉用冷水融化後,隔水保溫備用

  • 將奶油乳酪放至室溫軟化後,攪拌至柔軟,加入糖、檸檬汁及牛奶

  • 將鮮奶油與混合後的奶油乳酪攪拌,並加入泡開後的吉利丁粉,攪拌均勻後即可倒入蛋糕模

  • 冷藏至少5小時,用熱毛巾包裹外圍脫模,灑上喜愛的果醬與檸檬皮屑即可享用!

    冷藏至少5小時,用熱毛巾包裹外圍脫模,灑上喜愛的果醬與檸檬皮屑即可享用!

  • 迷你尺寸❤️

    迷你尺寸❤️

小撇步

2吋大小一人吃剛剛好!這份材料的蛋糕甜度較低,喜歡甜的朋友可自行調整甜度喔!

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留言

共 5 則
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  • 黃琪淯

    黃琪淯

    請問鮮奶油要打發到什麼程度?

    打到提起有彎勾勾即可喔!

  • 陳晏儀

    陳晏儀

    請問改六吋的模 那份量怎麼改

  • Ren

    Ren

    請問省略鮮奶油會有影響嗎?

    沒加打發鮮奶油,單靠奶油乳酪的話口感會比較厚重,建議要加,但量可以減少喔!

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