thewifedaily 2 食譜 5 粉絲 追蹤 一人獨享❤️迷你免烤起司蛋糕 描述 迷你蛋糕=迷你罪惡感😜 材料可以做約4個2吋蛋糕 595 說讚 2 一起做 5 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 20 分鐘 食材 餅乾底 營養口糧餅乾 兩片 融化奶油 30g 起司蛋糕體 奶油乳酪 60克 鮮奶油 60ml 檸檬汁 半顆 細砂糖 30g 牛奶 30ml 吉利丁粉 5g 水 適量 裝飾 覆盆子果醬 適量 檸檬皮屑 適量 模具 2吋分離蛋糕模 4個 步驟 壓碎餅乾並拌入融合奶油,將餅乾均勻壓實在蛋糕模底部,放入冰箱備用 打發鮮奶油,放入冰箱備用 吉利丁粉用冷水融化後,隔水保溫備用 將奶油乳酪放至室溫軟化後,攪拌至柔軟,加入糖、檸檬汁及牛奶 將鮮奶油與混合後的奶油乳酪攪拌,並加入泡開後的吉利丁粉,攪拌均勻後即可倒入蛋糕模 冷藏至少5小時,用熱毛巾包裹外圍脫模,灑上喜愛的果醬與檸檬皮屑即可享用! 迷你尺寸❤️ 小撇步 2吋大小一人吃剛剛好!這份材料的蛋糕甜度較低,喜歡甜的朋友可自行調整甜度喔! 1.7 萬 瀏覽 2016/05/26 發表