芋香風味小餐包(麵包機揉麵)


收藏 148 留言 0
1 人跟著做 Picture?width=80&height=80

很喜歡芋頭獨特的香氣,之前芋頭貴到不像話,最近價格稍降,趕快來大塊朵頤一番。有麵包機輔助,不用手揉麵,時間不夠時,麵團先放冰箱,隔天再烘焙。

食材
麵團
高筋麵粉
280g
奶油
50g
3大匙
1小匙
150cc
酵母粉
1小匙
半顆
內餡
芋頭
200
2大匙
肉鬆(可有可無)
適量
裝飾
杏仁片
少許
蛋液
少許
  • 1
    麵團食材放入麵包機,由它代勞打麵團,完成後放入袋子密封起來,放冰箱,隔天有空時,要包餡才取出來。
  • 2
    芋頭切片,入電鍋1.5米杯水蒸,蒸好放糖量搗碎成芋泥。
  • 3
    將麵團分12份,攤平麵皮,包芋頭泥,掐緊收口處沾水拍麵粉,避免底部撐開。刷上蛋液,放少許杏仁片裝飾。以前吃過芋泥肉鬆麵包,覺得好吃,做幾個綜合口味試試。
  • 4
    烤箱200度預熱10分鐘,我烤25分鐘。
2016/05/25 發表 2,763 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣