菇菇培根燉飯😋電鍋版【好菇道好食光】

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平常下班後還要做料理,偶爾也想偷懶一下,可以快速完成又超美味的料理是我買食材時考量的重點☺️,不得不說菇菇真的好百搭啊~加在什麼料理都無違和感,而且菇菇被喻為植物界的牛排,含有蛋白質及多種營養,是最佳的保健食材👍👍👍

份量2人份 烹調時間20分鐘

食材

好菇道鴻禧菇 半包
好菇道雪白菇 半包
培根(2片) 約50g
新鮮玉米或玉米罐頭 約100g
蒜頭 1顆
白米 1杯
奶油 1小塊
水(自行酙量) 1.2-1.3杯
調味料
醬油(增色用) (2小匙)約10ml
黑胡椒 少許
少許
起司粉(可略) 少許
  • 1食材大集合~將培根切小塊、蒜頭切片、菇類去蒂剝小塊,新鮮玉米刨下玉米粒(罐頭玉米粒省下此步驟)
  • 2鍋中不用放油,直接放入培根和蒜片中小火拌炒,至培根出油,蒜片飄出香氣即可(不要煎太久喔,不然培根會很硬,蒜片會發苦)
  • 3將所有食材倒入電鍋內鍋中,加入醬油和黑胡椒、少許的鹽、水(水量可自己酌量添加) 按下電鍋開關,待開關跳起,燜10分鐘,就完成啦~~
  • 4稍稍翻拌均勻,可依喜好撒一些起司粉~~~ 美味開動啦🎉🎉🎉

小撇步

培根和蒜片先煎過,可以讓香氣更飆漲喔,煮飯時,滿室香氣啊🤤

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2017/10/09 發表 3,455 瀏覽

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