[Jasmine便當] Open 小將咖哩雞便當
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本系列為Jasmine 在台灣當 OL 時製作，料理方法都很簡單，但是每個便當都有不同主題，希望能帶給自己以及同事好心情 :)
本系列食材分量均為兩餐份，一個人的晚餐以及隔天午餐便當，請視個人實際需求酌量增減噢。
食材
西班牙海鮮炊飯料
一小包
德國香腸
一條
小白菜
兩棵
蛋
兩顆
鴻禧菇
一份
咖哩塊
三塊
洋蔥
一顆
馬鈴薯
一顆
番薯
一顆
去骨雞腿肉
一支
海苔
一小塊
三明治起司片
一片
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1半顆洋蔥切碎+西班牙海鮮炊飯料一人份一起跟兩杯米下去炊
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2另外半顆洋蔥切碎下鍋炒香，與馬鈴薯切塊、蕃薯切塊、雞腿肉切塊一同熬煮咖哩。今天加入少許鰹魚高湯做成比較溫潤的口感。
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3燙德國香腸，燙熟即可
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4白菜切段清炒
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5三明治起司片撕碎與兩顆蛋一起打碎後下鍋炒散之後起鍋
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6鴻喜菇以少許鹽清炒
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7西班牙海鮮飯的淡黃色色澤剛好拿來做Open醬的臉，之後分別以德國香腸、小白菜以及起司炒蛋做成頭頂的圈圈。之後將鴻喜菇以及咖哩鋪在空白處之後，以海苔剪出表情即可。
小撇步
西班牙海鮮飯的炊料在無印良品的食材區購得的，如果想簡單點其實加一點點番紅花再撒點鹽就可以。
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