百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
關於下廚這一條不歸路。
116 食譜 6,170 粉絲

零失敗親子丼

零失敗親子丼

描述

夏天為了增肌減脂非常愛雞胸料理,望著家裡冰箱一堆雞胸肉,靈光一閃那就來做雞胸肉版本的親子丼好了!零失敗親子丼真的好簡單,記得我還不太會做菜時,挑戰的料理就是日式親子丼。把握好醬汁比例的關鍵,輕鬆就能做出餐廳等級的親子丼囉!餐廳都是用雞腿肉做的,當然比雞胸肉更加更軟Q多汁!

--
http://www.facebook.com/lyndikitchen
--

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

醬汁

步驟

  • 雞肉切丁,洋蔥切絲,雞蛋打入碗內(稍微拌一下,將蛋黃弄破即可)

    雞肉切丁,洋蔥切絲,雞蛋打入碗內(稍微拌一下,將蛋黃弄破即可)

  • 平底鍋放油,雞丁中火煎至變色盛起放置一旁

    平底鍋放油,雞丁中火煎至變色盛起放置一旁

  • 原本的平底鍋放入洋蔥,小火炒至變軟,加入醬汁,再加入雞丁拌炒一下

    原本的平底鍋放入洋蔥,小火炒至變軟,加入醬汁,再加入雞丁拌炒一下

  • 視調味添加醬油或味醂(太甜加味醂,太淡加醬油),確認調味後倒入蛋液,撒些蔥花,小火悶約20秒鐘

    視調味添加醬油或味醂(太甜加味醂,太淡加醬油),確認調味後倒入蛋液,撒些花,小火悶約20秒鐘

  • 關火後拌一下立即起鍋,盛起放在白飯上,再視喜好撒上七味粉/海苔/蔥花,香噴噴的親子丼就完成囉!

    關火後拌一下立即起鍋,盛起放在白飯上,再視喜好撒上七味粉/海苔/花,香噴噴的親子丼就完成囉!

小撇步

小火悶約10-20秒後,蛋液還沒有完全熟就可以立刻起鍋了,鍋子的餘溫會讓親子丼的蛋馬上變得更熟

12.4 萬 瀏覽
avatar
關於下廚這一條不歸路。 116 食譜 6,170 粉絲

Lyndi, Dedicated Foodie & Home Cook. 廚房裡的小日子。 聯絡請洽:[email protected] FB專頁: http://www.facebook.com/lyndikitchen IG:https://www.instagram.com/lyndiwu/

繼續閱讀

也可以試試看

留言

共 4 則
default avatar

  • sherry
    sherry

    謝謝分享 但是有點太鹹

  • 昌翰余
    昌翰余

    那請問妳知道蚪動怎麼做嗎?

  • 礦泉水
    礦泉水

    步驟4小火悶 的時候 很難掌控,只悶20秒,但有點 焦了(泣)

猜你可能會喜歡

大家都在查

竹筍 櫛瓜 南瓜 排骨 花椰菜 粽子 杏鮑菇 馬鈴薯燉肉 小黃瓜 白菜滷 雞胸肉 湯麵 蕃茄燉牛肉 三杯雞 雞肉 番茄炒蛋 豆腐 糖葫蘆 金針菇 雞蛋豆腐 蒸蛋 馬鈴薯 玉米濃湯 菠菜 炒麵 糖醋排骨 四季豆 打拋豬 瓜仔肉 酸辣湯 高麗菜飯 義大利麵 地瓜 餅乾 番茄 台式泡菜 滷肉 家常菜 低脂高蛋白 茄子 涼拌小黃瓜 香菇雞湯 雞湯 早餐 炒飯 鮭魚 麻婆豆腐 高麗菜 娃娃菜