熔岩巧克力蛋糕💕

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一切開就流出來的巧克力
超sweet 💓
喜歡甜食的妳一定要來試試

食材

70%巧克力 100克
無鹽奶油 80克
雞蛋 2顆
砂糖 40克
低筋麵粉 40克
融化奶油 少許
  • 1 準備材料🚩
  • 2 將巧克力和奶油 隔水加熱至溶化🖐
  • 3 將雞蛋和砂糖打散
  • 4 把容器塗抹奶油
  • 5 打散的雞蛋和砂糖加入融化的奶油巧克力
  • 6 加入低筋麵粉攪拌均勻
  • 7 裝入容器 放置冷凍庫30分鐘
  • 8 烤箱預熱200度 烤15~20分鐘 即可出爐放涼😁
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2016/05/21 發表 2.6 萬 瀏覽

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有 1 人跟著做

討論共 17 則

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前幾天試做成功了,不過流心的部分不明顯,是要冰久一點改善嗎

20 天前
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那假如今天做 可以放到隔天嗎 那要怎麼保存

2 個月前
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雞蛋和糖打散,的意思是不用發,只是攪拌嗎?糖不融化沒關係嗎?

5 個月前
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作者回覆

不用發
攪拌均勻就可以了
因為後面還會攪拌

5 個月前
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放冷凍庫 超過30分鐘會怎樣嗎?

6 個月前
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作者回覆

不會怎樣
只是裡面的流心會比較多

6 個月前
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正常烤的時候 要怎麼溫度是?要幾分鐘?

6 個月前
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作者回覆

是指沒有冰嗎?

6 個月前
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先放冷凍是為什麼呢?沒有放會怎麼樣?

7 個月前
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作者回覆

放冷凍是為了要讓裡面冰凍
這樣烤的時候就不會太快凝固了
才會流巧克力

7 個月前
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請問巧克力粉可以嗎

9 個月前
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作者回覆

這個我沒有試過
不過可以把麵粉換成可可粉試試看

9 個月前
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請問家裡只有無糖巧克力適合做嗎?
還是可以另外加糖?
無鹽奶油可以用有鹽奶油或其它油取代嗎?

9 個月前
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作者回覆

巧克力可以隨您的喜好
也可以多加糖噢
奶油儘量是無鹽的
如果沒有的話 也是可以用有鹽的噢

9 個月前
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好的☺️

9 個月前
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請問如果要送人可以把容器換成紙模嗎?還是烤完再放..?

9 個月前
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作者回覆

可以的
不過就不需要塗奶油囉

9 個月前