Abby Feng 503 食譜 2,900 粉絲 追蹤 泰式清蒸鮮魚 描述 魚新鮮,酸酸甜甜清爽無負擔;湯汁淋白飯上,快速又加添一碗。 224 說讚 3 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 鮮魚(鱸魚) 1尾 薑片 5片 蔥 1支 糖 2大匙 米酒 1大匙 魚露 2大匙 大蒜 5瓣 辣椒 1支 檸檬 半顆 步驟 魚洗淨後用紙巾擦乾,在魚身二面各畫3刀,魚肚裡塞2片薑片。 蔥切大段和薑3片放盤上,再放已撒抹了糖的魚;淋上米酒和魚露,再撒上蒜末和辣椒絲(怕辣者可去籽)。最後放入水滾的鍋裡中大火蒸10~12分鐘左右。 蒸好起鍋後,再淋上檸檬汁和撒點蔥花即完成。 4,494 瀏覽 2016/05/20 發表