百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
Feng Lin
Feng Lin
1,314 食譜 1.3 萬 粉絲

冰鎮梅汁苦瓜

冰鎮梅汁苦瓜

描述

青苦瓜經過冰鎮後，冰冰脆脆涼涼的，淋上梅汁，酸甘甜、酸甘甜的冰涼風味，非常清爽、開胃，是夏天美味的涼拌菜。

歡迎您來逛逛喔~
https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

204 說讚 2 一起做

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 1.準備食材。

    1.準備食材。

  • 2.苦瓜清洗，切半，去籽及白囊。

    2.苦瓜清洗，切半，去籽及白囊。

  • 3.切約0.1cm的薄片。

    3.切約0.1cm的薄片。

  • 4.備冰塊，加入適量的冷開水。

    4.備冰塊，加入適量的冷開水。

  • 5.將青苦瓜的薄片放入冰水中冰鎮約30分鐘，至瓜肉呈現透感。（可放於冰箱冷藏中冰鎮）。

    5.將青苦瓜的薄片放入冰水中冰鎮約30分鐘，至瓜肉呈現透感。（可放於冰箱冷藏中冰鎮）。

  • 6.取出苦瓜瀝乾水份。

    6.取出苦瓜瀝乾水份。

  • 7.加入Q梅汁攪拌一下（可放置約15-30分鐘，更入味）即可食用。

    7.加入Q梅汁攪拌一下（可放置約15-30分鐘，更入味）即可食用。

  • 8.盛盤上桌。

    8.盛盤上桌。

小撇步

1.清苦瓜可以用白苦瓜替代。
2.沒有Q梅汁可以用(話梅3顆+0.5碗熱水+1大匙糖)泡出梅汁放涼替代。
3.冰鎮過的苦瓜亦可用美乃滋，千島醬，日式和風醬...等當佐料，更有不同風味。

1.2 萬 瀏覽
avatar
Feng Lin 1,314 食譜 1.3 萬 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

推薦商品

更多
德國SABA RO瞬熱飲水機

德國SABA RO瞬熱飲水機

定溫定量 五重過濾 7L大容量

限時優惠中，來去逛逛>
德國藍寶BLAUPUNKT 頭部按摩器

德國藍寶BLAUPUNKT 頭部按摩器

氣囊揉捏 擬真手感 石墨烯熱敷

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

湯 義大利麵 蕃茄燉牛肉 粽子 麻婆豆腐 番茄炒蛋 炒飯 四季豆 涼拌小黃瓜 瓜仔肉 雞湯 娃娃菜 低脂高蛋白 櫛瓜 菠菜 糖醋排骨 高麗菜飯 雞胸肉 炒麵 地瓜 茄子 鮭魚 蒸蛋 小黃瓜 三杯雞 花椰菜 南瓜 湯麵 豆腐 馬鈴薯燉肉 馬鈴薯 糖葫蘆 家常菜 杏鮑菇 排骨 餅乾 早餐 白菜滷 番茄 香菇雞湯 玉米濃湯 酸辣湯 打拋豬 高麗菜 雞肉 雞蛋豆腐 滷肉 竹筍 台式泡菜 金針菇