百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
Feng Lin
Feng Lin
1,307 食譜 1.3 萬 粉絲

冰鎮梅汁苦瓜

冰鎮梅汁苦瓜

描述

青苦瓜經過冰鎮後，冰冰脆脆涼涼的，淋上梅汁，酸甘甜、酸甘甜的冰涼風味，非常清爽、開胃，是夏天美味的涼拌菜。

歡迎您來逛逛喔~
https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

204 說讚 2 一起做

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 1.準備食材。

    1.準備食材。

  • 2.苦瓜清洗，切半，去籽及白囊。

    2.苦瓜清洗，切半，去籽及白囊。

  • 3.切約0.1cm的薄片。

    3.切約0.1cm的薄片。

  • 4.備冰塊，加入適量的冷開水。

    4.備冰塊，加入適量的冷開水。

  • 5.將青苦瓜的薄片放入冰水中冰鎮約30分鐘，至瓜肉呈現透感。（可放於冰箱冷藏中冰鎮）。

    5.將青苦瓜的薄片放入冰水中冰鎮約30分鐘，至瓜肉呈現透感。（可放於冰箱冷藏中冰鎮）。

  • 6.取出苦瓜瀝乾水份。

    6.取出苦瓜瀝乾水份。

  • 7.加入Q梅汁攪拌一下（可放置約15-30分鐘，更入味）即可食用。

    7.加入Q梅汁攪拌一下（可放置約15-30分鐘，更入味）即可食用。

  • 8.盛盤上桌。

    8.盛盤上桌。

小撇步

1.清苦瓜可以用白苦瓜替代。
2.沒有Q梅汁可以用(話梅3顆+0.5碗熱水+1大匙糖)泡出梅汁放涼替代。
3.冰鎮過的苦瓜亦可用美乃滋，千島醬，日式和風醬...等當佐料，更有不同風味。

1.2 萬 瀏覽
avatar
Feng Lin 1,307 食譜 1.3 萬 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

推薦商品

更多
one-meter 玻霸鍋

one-meter 玻霸鍋

容量加倍 透明可視 安全無塗層

限時優惠中，來去逛逛>
Tefal 特福鮮呼吸速燉萬用快鍋 4L

Tefal 特福鮮呼吸速燉萬用快鍋 4L

智慧變壓 舒肥調理 17種模式

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

涼拌小黃瓜 鮭魚 娃娃菜 排骨 打拋豬 瓜仔肉 花椰菜 番茄炒蛋 糖葫蘆 雞蛋豆腐 糖醋排骨 酸辣湯 餅乾 炒飯 三杯雞 南瓜 炒麵 台式泡菜 馬鈴薯 滷肉 金針菇 地瓜 雞肉 豆腐 香菇雞湯 湯 雞胸肉 菠菜 湯麵 玉米濃湯 雞湯 蕃茄燉牛肉 義大利麵 櫛瓜 杏鮑菇 四季豆 蒸蛋 茄子 粽子 高麗菜飯 竹筍 家常菜 高麗菜 白菜滷 馬鈴薯燉肉 早餐 番茄 麻婆豆腐 低脂高蛋白 小黃瓜