黑糖QQ涼糕

食材

黑糖水
500g
地瓜水
其他
少許
適量

步驟

  • 黑糖+水用中小火煮

    黑糖+水用中小火煮

  • 地瓜粉+水,攪拌均勻。

    地瓜粉+水,攪拌均勻。

  • 將地瓜粉漿慢慢的倒入黑糖水中,邊攪拌邊煮。

    將地瓜粉漿慢慢的倒入黑糖水中,邊攪拌邊煮。

  • 煮至黏稠狀熄火。

    煮至黏稠狀熄火。

  • 鍋子內部抹上少許的沙拉油(可以防止沾黏)

    鍋子內部抹上少許的沙拉油(可以防止沾黏)

  • 電鍋放入3杯水蒸熟,取出放涼。

    電鍋放入3杯水蒸熟,取出放涼。

  • 砧板和菜刀,抹油防止沾黏。

    砧板和菜刀,抹油防止沾黏。

  • 黑豆粉放入深碗公內。

    黑豆粉放入深碗公內。

  • 切成適當大小

    切成適當大小

  • 將黑糖QQ涼糕,均勻的沾滿黑豆粉。

    將黑糖QQ涼糕,均勻的沾滿黑豆粉。

  • 完成嘍,放入冰箱冷藏,冰涼後就可以享用啦!

    完成嘍,放入冰箱冷藏,冰涼後就可以享用啦!

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留言

共 10 則
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  • 高淑美
    高淑美

    有試做橙汁的口味 橙汁400cc,地瓜粉160克完成冷了放冰3~4小時不Q有点硬是比例用錯嗎?

  • Maya Chan
    Maya Chan

    剛做好的時候是Q的 可是冰了一個晚上就變好硬😭

  • 楊心羽
    楊心羽

    想問一下地瓜粉的比例能少一點嗎? 黑糖水跟地瓜粉比例要怎麼斟酌呢?

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