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黑糖QQ涼糕

黑糖QQ涼糕
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食材

黑糖水
地瓜水
其他

步驟

  • 黑糖+水用中小火煮

    黑糖+水用中小火煮

  • 地瓜粉+水，攪拌均勻。

    地瓜粉+水，攪拌均勻。

  • 將地瓜粉漿慢慢的倒入黑糖水中，邊攪拌邊煮。

    將地瓜粉漿慢慢的倒入黑糖水中，邊攪拌邊煮。

  • 煮至黏稠狀熄火。

    煮至黏稠狀熄火。

  • 鍋子內部抹上少許的沙拉油(可以防止沾黏)

    鍋子內部抹上少許的沙拉油(可以防止沾黏)

  • 電鍋放入3杯水蒸熟，取出放涼。

    電鍋放入3杯水蒸熟，取出放涼。

  • 砧板和菜刀，抹油防止沾黏。

    砧板和菜刀，抹油防止沾黏。

  • 黑豆粉放入深碗公內。

    黑豆粉放入深碗公內。

  • 切成適當大小

    切成適當大小

  • 將黑糖QQ涼糕，均勻的沾滿黑豆粉。

    將黑糖QQ涼糕，均勻的沾滿黑豆粉。

  • 完成嘍，放入冰箱冷藏，冰涼後就可以享用啦！

    完成嘍，放入冰箱冷藏，冰涼後就可以享用啦！

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共 10 則
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  • 高淑美
    高淑美

    有試做橙汁的口味 橙汁400cc，地瓜粉160克完成冷了放冰3~4小時不Q有点硬是比例用錯嗎？

  • Maya Chan
    Maya Chan

    剛做好的時候是Q的 可是冰了一個晚上就變好硬😭

  • 楊心羽
    楊心羽

    想問一下地瓜粉的比例能少一點嗎？ 黑糖水跟地瓜粉比例要怎麼斟酌呢？

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