食材
冷凍白蝦(2盒)
500g
調味料
紅棗
15顆
枸杞
15g
黃耆
15g
薑片
20g
當歸
1片
æ°´
200g
鹽巴
1小匙
米酒
60g
  • 1
    全部調味料(除了米酒),洗淨放入鍋內,電鍋放0.5杯的水,將中藥材蒸出味道。
  • 2
    電鍋跳起馬上取出,放入瓦斯爐上開中大火煮。
  • 3
    馬上放入白蝦煮滾,再放入米酒繼續煮1~2分鐘,即可熄火。
  • 4
    放置一旁,讓醉蝦至全涼,再入冰箱冷藏冰鎮保存,放1天入味即可享用。
  • 5
    冰冰的吃好過癮,醉蝦的肉質Q彈好甜,真好吃呦!
2016/05/17 發表 5,277 瀏覽
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