瓜仔肉(P2)
傳統的台灣味！
這次使用的是老牌的「日光瓜」，有甘醇的味道但是不會太甜，很適合拿來做這道菜；
燉ㄧ盅「瓜仔肉」除了拌飯，更是乾拌麵的好食材，經常備ㄧ些放冰庫裡，可隨取隨用，是肉燥之外的另一種美味！
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Na Na Shen 的幸福花園
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食材
胛心絞肉
400g
日光牌花瓜罐頭
1罐
嫩薑
20g
蔥花
1支
地瓜粉
1大匙
水（包括醬瓜汁）
200ml
米酒
1大匙
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1 花瓜切碎 -
2 所有食材連同醬瓜汁和水放在ㄧ起
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3 往同一方向充分攪拌均勻
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4 最後，移至電鍋裡，以2杯水蒸熟即可。
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