零失敗+零流汗「和風醬燒鯛魚」食譜

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零失敗+零流汗+零廚餘=就是要讓你看完食譜就立刻做!

希望大家都會想立刻衝到廚房激起夏天做菜的慾望啦哈哈
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份量4人份 烹調時間15分鐘

食材

鯛魚片 4~5片
【和風柚子醬汁】
日式醬油 1.5大匙
味霖 1大匙
清酒 1大匙
麻油 1小匙
柚子胡椒 1/2小匙
  • 1 把鯛魚片邊邊紅色的肌紅組織整條切掉
  • 2 把【和風醬汁】放在一個碗裡調好,試試味道 (現在吃起來醬汁不好吃,等一下做出來就一定會不好吃喔 覺得太鹹可以加一點白砂糖or多點味霖中和, 不夠鹹可以多加點醬油或柚子胡椒)
  • 3 把鯛魚放在烤盤上,調好的和風醬汁淋在鯛魚上, 每一片鯛魚都要沾到醬汁
  • 4 烤箱以220度預熱10分鐘,把鯛魚放在最上層也以220度烤10分鐘,就好囉!!!
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小撇步

如果沒有烤箱怎麼辦?柚子胡椒又是什麼?
薑燒鯛魚做法也是這樣做嗎?
我把這些常見問題都整理在部落格唷:http://chrysie.pixnet.net/blog/post/115578934

2016/08/08 發表 3.9 萬 瀏覽

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討論共 1 則

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請問為什麼要切掉鯛魚片的邊邊?

1 個月前