自製客家麻糬
自製客家麻糬
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食材
糯米粉
250g
玉米粉
30g
白砂糖
40g
溫水
400g
沙拉油
2大匙
其他
耐熱塑膠袋
1個
沙拉油
少許
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1糯米粉+玉米粉+糖，再慢慢的加入溫水攪拌均勻。 -
2再加入沙拉油攪拌均勻。
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3呈現濃稠粉漿，電鍋內放入1.5杯水，將麻糬蒸熟。
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4電鍋跳起，拿出稱熱用桿麵棍攪拌3~5分鐘，讓麻糬口感更Q軟。
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5耐熱袋內抹上少許沙拉油，將麻糬裝入袋內。
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6袋口剪個小洞，擠出適量大小的麻糬。
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7麻糬沾上花生糖粉，超絕配組合。
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8口感QQ軟軟的，真好吃呦！
