五香涼拌豆干

2016/05/14 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
1.2萬 808 0 0

簡單又美味的餐桌小配菜

食材 (2 人份

五香豆干 6塊
材料2
小辣椒 1條
2根
蒜頭 6瓣
醬料1
紅糖 1茶匙
醬油膏 1湯匙
醬油 1碗
黑醋 1/2茶匙
麻油 1/8茶匙
八角 1個
黑胡椒粒 少許
  • 1 先將豆干清洗後,放入滾水中煮約3分鐘,再將豆干撈起泡一下下冷水,拿起放涼(這樣比較好切)
  • 2 再等候豆干放涼同時,就可製作拌料了 將材料2(蔥、辣椒、蒜頭) 切好再放入醬料1,倒入些許的開水攪拌
  • 3 最後再將豆干切片後放入調好的調味裡,即可完成一道美味又簡單的餐桌小菜囉
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小撇步

註:醬料部份其實最好是依照自己的喜好增加或減少,就能做出最符合自己口味或家人口味的料理。

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