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阿秤當媽了
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鮭魚茶泡飯

鮭魚茶泡飯

描述

這是一道非常適合深夜來一碗的料理,溫暖了胃也溫暖了心。
臉書粉專:https://m.facebook.com/ahchengmummy
部落格:https://kindoflifeblog.wordpress.com
Instagram:🔍kindoflife_nat

108 說讚

份量

1 人份

時間

20 分鐘

步驟

  • 鮭魚洗淨瀝乾用醬油和米酒醃半小時,與飯一起蒸煮。煮熟的鮭魚弄碎後放入鍋裡煎至香脆。

  • 高湯以昆布熬煮40分鐘後放入柴魚片待靜待5分鐘後撈起剩下清澈湯底,可依個人喜好加入鹽巴調味;滾水浸泡茶包10分鐘。

  • 舀一碗白飯,鋪上鮭魚和海苔絲,當然不能少了wasabi,高湯和茶以3:1比例淋在飯上,開動啦!

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