［阿秤的灶咖］鮭魚茶泡飯
食材
鮭魚
1份
五穀飯or白飯
1碗
茶包（綠茶、烏龍茶皆可）
2包
昆布
適量
柴魚片
少量
海苔絲
適量
哇沙米
酌量
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1 鮭魚洗淨瀝乾用醬油和米酒醃半小時，與飯一起蒸煮。煮熟的鮭魚弄碎後放入鍋裡煎至香脆。
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2 高湯以昆布熬煮40分鐘後放入柴魚片待靜待5分鐘後撈起剩下清澈湯底，可依個人喜好加入鹽巴調味；滾水浸泡茶包10分鐘。
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3 舀一碗白飯，鋪上鮭魚和海苔絲，當然不能少了wasabi，高湯和茶以3:1比例淋在飯上，開動啦！
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