超簡單美味鮭魚茶泡飯
描述
鮭魚茶泡飯,簡單清爽營養方便^^15分鐘可以完成喔！在家做,鮭魚可以加得比日本料理店,多很多,滿足感整個大提升呀 ～
步驟
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熬高湯：冷水1000c.c放進洋蔥到水滾（讓湯頭有點甜味,這樣不加味醂也OK）- 份量約三人份
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放入YAMAKI鰹魚醬油100c.c (costco有賣,如果沒有其他品牌鰹魚風味醬油也可試試)
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柴魚片放在濾網煮三分鐘
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鮭魚煎熟,挑刺,弄碎
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綠茶5g+熱水200c.c , 泡三分鐘
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飯,湯,綠茶,混合完成～ (湯跟綠茶比例可隨口味調整,本次湯:茶=5：1）還不錯喔～
小撇步
這是一個很難失敗的料理, 配料大家可以隨意,放海苔粉,白芝麻,三島香鬆都可以增加風味~ 熬的高湯懶得用柴魚片的話也還好,YAMAKI醬油本身很夠味～本次茶香沒有很明顯,喜歡綠茶者可以多加點茶葉
