鑄鐵鍋~蕃茄燉獅子頭

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燉出蕃茄營養~酸甜好汁味丶獅子一樣多汁
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份量3人份 烹調時間180分鐘

食材

獅子頭(中) 8~10顆
蕃茄(中) 2顆
洋蔥(小) 1 顆
紅蘿蔔切塊 10個
馬鈴薯(中) 1個
蕃茄醬 50g
少許
醬油 1小匙
八角 1個
200ml
10g
  • 1 鍋內先倒入適當的油丶把洋蔥切塊放入鍋內爆香丶再放入切塊去皮的馬鈴薯丶紅蘿蔔丶獅子頭丶蕃茄丶水丶蕃茄醬丶醬油丶塩丶八角、糖等均勻攪拌。蓋鍋小火燉煮1小時(中間需攪拌~以免底燒焦。)
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小撇步

獅子頭可以自做丶或買現成的
有月桂葉的朋友也可以加入一片喔!

2016/05/09 發表 2,018 瀏覽

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