獅子頭 greentea 16 食譜 22 粉絲 追蹤 13 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 時間 180 分鐘 食材 豬絞肉 600 洋蔥 半顆 蔥 兩根 薑 3片 蛋 一顆 香菇 隨意 鹽 隨意 醬油 一大匙 白胡椒 隨意 香菜 隨意 白菜滷 白菜 一顆 香菇 6朵 蝦米 隨意 蔥段 兩根 步驟 洋蔥切碎 蔥切花 薑切末 香菇切碎 所有材料ㄧ放一個大鍋子內 攪拌均勻 攪勻加摔打 絞肉可以再剁，增加黏性 取適量拍成球狀 可用半煎炸 或起油鍋 外觀尚未定型前，小心翻動 鍋熱煸香蔥段，香菇，蝦仁 取幾片白菜鋪底 倒入煸香材料 放入獅子頭 用幾片大片的白菜蓋住 加入200cc的高湯蓋鍋蓋燉煮 水滾後轉最小火 燉30分鐘 完成 加上香菜就可 2,592 瀏覽 2021/01/10 發表
