韓式辣炒雞燉飯

周小文的異想廚房
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昨晚的辣炒雞還剩下一些
為了不跟昨晚的晚餐重複,就加點小巧思變成燉飯吧!!

食材

半塊
適量
半顆
一株
一顆
適量
適量
適量
適量
兩匙
  • 雞胸肉切小塊之後與一湯匙韓式辣醬混合,醃個15分鐘

  • 將洋蔥切絲 馬鈴薯削皮切小塊 杏鮑菇切小塊 燒一鍋水,水滾後將馬鈴薯杏鮑菇丟入,韓式年糕水沖後一併丟入,滾後熄火蓋上鍋蓋悶軟

  • 炒鍋熱鍋後加油,將洋蔥丟入炒香後加上高麗菜炒軟,此時放入步驟1的醃雞胸肉繼續炒。

  • 雞肉半熟後加入步驟2煮熟的材料、韓式泡菜以及水,再加入一匙韓式辣醬。翻炒待調合後接著將隔夜飯放入一起翻炒。待飯以及其餘材料炒軟入味後加上起士絲,翻炒至起士融化後熄火呈盤。

  • 我要開動啦~~

    我要開動啦~~

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