橙子皮小吃
描述
從網上學回來的，但我改成是橙子皮 非常好吃的小零食，分享給大家，
份量
1
人份
時間
180
分鐘
步驟
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將橙子剝皮四份
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四份橙皮切成小條
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將橙皮放進窩裏 加水 加一小撮鹽 開火煮開
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撈起，瀝乾水，放進一碗乾淨的水裡，浸泡一晚
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第二天，把浸泡一晚的橙皮放進裝有乾淨水的鍋裡 再一次煮開
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煮開後 收火 撈起瀝乾後 把橙皮放到平底鍋裏 然後加入原先準備好的糖的一半份量 再加入半個檸檬的汁
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加100克的水（水的份量不用太多）鍋蓋蓋上 煮開 待糖融化後 小火 煮10～15分鐘
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15分鐘後 再把剩下的糖全倒入 把鍋蓋蓋上 小火10～15分鐘
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15分鐘後 開大火 進行收乾糖汁 待到不停的冒泡 就可關火
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收火後 待其稍微涼了 泡沫會消失 就可以出鍋 之後用廚房紙平鋪在桌面上 紙上放一兩個架子（我用的是平時蒸東西的架子） 把煮好的橙皮放在架子上 這樣做是為了把橙皮晾到室溫 而且滴落的糖汁不會弄髒桌子
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鍋裡剩下的糖汁 可以用小盒子裝起來 泡水喝 會有很香的橙子味
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待到室溫的橙皮 放進裝有砂糖的容器了 將她們都占滿糖 就可以了
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最後用小盒子裝起來就大功告成了
