滑蛋雞肉燴飯

含淚の留學生活
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描述

最懷念以前下課後,總是外帶餐廳的滑蛋燴飯回家吃~買不到沒關係可以自己做~熟悉的好滋味😋

食材

200g
6朵
1把
2顆
1/2顆
1根
醃雞肉料
調味料

步驟

  • 雞肉切小塊用鹽、糖、太白粉及醬油醃。
蔬菜及洋蔥切條、蘑菇切片、蔥切段。
蛋打散。

    雞肉切小塊用鹽、糖、太白粉及醬油醃。 蔬菜及洋蔥切條、蘑菇切片、蔥切段。 蛋打散。

  • 熱油鍋,先下雞肉煎至變色後盛起。

    熱油鍋,先下雞肉煎至變色後盛起。

  • 炒香洋蔥、蘑菇後,倒入水及一點點醬油。
加入雞肉拌炒,加入適量糖和醋。

    炒香洋蔥、蘑菇後,倒入水及一點點醬油。 加入雞肉拌炒,加入適量糖和醋。

  • 加入青江菜煮至差不多後,倒入太白粉水。
(此時可以嚐一下味道,若覺得不夠鹹就再加鹽巴。)最後加入蔥拌一下就可以關火了,此時倒入蛋液稍微攪拌即可~
最後盛盤淋到白飯上就行囉😋

    加入青江菜煮至差不多後,倒入太白粉水。 (此時可以嚐一下味道,若覺得不夠鹹就再加鹽巴。)最後加入蔥拌一下就可以關火了,此時倒入蛋液稍微攪拌即可~ 最後盛盤淋到白飯上就行囉😋

小撇步

忘記泡香菇了、用蘑菇也很ok;青江菜可以換成白菜。一樣的做法牛肉燴飯也很好吃😋

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含淚の留學生活 30 食譜 177 粉絲

歐洲留學ing🇩🇪 常常想家常常缺少食材、但還是要努力給自己變出好吃的💖

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