泰式打拋豬

2016/05/05 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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本身就愛吃泰式料理
所以當然少不了打拋豬囉!
簡單不容易失敗
保證讓你多吃幾碗飯

食材 (4 人份 5 分鐘

豬絞肉(肥瘦3:7) 半斤
小蕃茄 數顆
九層塔 適量
一大匙
米酒 約60cc
魚露 1大匙
蠔油 2大匙
檸檬 1~2顆
辣椒 依個人喜好
  • 1 1:蕃茄切1/4備用 鍋子放點油(約一大匙)將蒜末下去爆(小火),然後絞肉下去炒,放點米酒去腥(這時調中🔥)
  • 2 2:加入蠔油兩大匙、檸檬汁(怕酸ㄧ顆就好)、糖一大匙、辣椒末適量、最重要的魚露大約一匙、蕃茄下去拌炒至熟
  • 3 3:然後再加九層塔下去大約十五秒左右即可起鍋 很簡單吧!趕快再去做
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小撇步

九層塔的我都會挑起最上面的四葉,之後做點綴,看起來就會很可口了😊😊😊
不需加水喔!本身豬肉就會出油,魚露跟檸檬汁就足夠了!
火不需太大
晴天小廚娘FB: www.facebook.com/sunnyd.chef

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