頭好壯壯涼拌菇_好菇道美味家廚

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炎炎夏日一點食慾都沒有,更別説進廚房煮飯了,這時涼拌菜就是煮婦的救星,菇類有豐富的多醣體,核桃則是對腦部發育很好,炎炎夏日熱得實在吃不下就用涼拌的吧,包準開胃喔。

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食材

好菇道鴻喜菇 1包
核桃 數顆
菊苣野菜 3株
日式醬油 1大匙
梅子醋 1小匙
橄欖油 1小匙
羅勒葉 3葉
  • 1 備料,菇類有豐富的多醣體,核桃則是對腦部發育很好,炎炎夏日熱得實在吃不下,用涼拌的,讓孩子能輕鬆吃飯
  • 2 把菇菇的底部切除,把菇菇撕開
  • 3 將菇菇川燙後撈起
  • 4 將菊苣野菜洗淨瀝乾,切三到四段
  • 5 將羅勒葉切碎,將醬油,梅子醋,橄欖油依比例調勻後和羅勒葉混合均勻
  • 6 把步驟5的醬汁與燙好的菇菇和核桃拌勻
  • 7 把步驟6淋在菊苣野菜上即可
  • 8 顧腦開胃的菇菇沙拉完成
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2016/05/04 發表 1,099 瀏覽

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