頭好壯壯涼拌菇_好菇道美味家廚


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炎炎夏日一點食慾都沒有,更別説進廚房煮飯了,這時涼拌菜就是煮婦的救星,菇類有豐富的多醣體,核桃則是對腦部發育很好,炎炎夏日熱得實在吃不下就用涼拌的吧,包準開胃喔。

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食材
好菇道鴻喜菇
1包
核桃
數顆
菊苣野菜
3株
日式醬油
1大匙
梅子醋
1小匙
橄欖油
1小匙
羅勒葉
3葉
  • 1
    備料,菇類有豐富的多醣體,核桃則是對腦部發育很好,炎炎夏日熱得實在吃不下,用涼拌的,讓孩子能輕鬆吃飯
  • 2
    把菇菇的底部切除,把菇菇撕開
  • 3
    將菇菇川燙後撈起
  • 4
    將菊苣野菜洗淨瀝乾,切三到四段
  • 5
    將羅勒葉切碎,將醬油,梅子醋,橄欖油依比例調勻後和羅勒葉混合均勻
  • 6
    把步驟5的醬汁與燙好的菇菇和核桃拌勻
  • 7
    把步驟6淋在菊苣野菜上即可
  • 8
    顧腦開胃的菇菇沙拉完成
小撇步

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2016/05/04 發表 1,306 瀏覽
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