英式司康 Scone

Name: 英式司康 Scone by CL.
Total time: 30 min
Yield: 8 人份
Ingredients: 鹽 2g; 糖 35g; [材料A] 低筋麵粉 200g; 蛋 1顆; [材料A] 泡打粉 6g; 無鹽奶油 50g; 無糖優格 80g; 蔓越莓 or 葡萄乾 20g

CL.

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跟著做

懶人都可以做的甜點
可自行搭配莓果醬,奶油或單吃
再啜飲著紅茶☕️
簡直在家也可貴婦high tea ㄧ下🍪🍴

份量

8 人份

時間

30 分鐘

熱量

食材

35g

1顆

50g

80g

20g

材料A

低筋麵粉

200g

泡打粉

1
將所需食材備好
2
- 將奶油切小塊(注意⚠️要需從冰箱拿出保持冰冰的喲） - 並將低筋麵粉和泡打粉過篩
3
將奶油,鹽和糖加入材料A中再手搓開或刮刀混合呈沙粒狀
4
將蛋+優格混合攪拌均勻
5
再將拌好的蛋+優格及葡萄乾🍇加入材料A中拌勻呈麵團狀
6
再將麵團用圓形模具或是徒手捏成圓狀有手作感即可送入預熱200度的烤箱烤至15分鐘就可大口大口吃啦～

小撇步

過程中切記不可用力或過度搓揉
，所以才叫懶人都可做的甜點，不用用力就可以成功唷😉

2016/05/04 發表 2,861 瀏覽

CL.

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