英式司康 Scone

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懶人都可以做的甜點
可自行搭配莓果醬,奶油或單吃
再啜飲著紅茶☕️
簡直在家也可貴婦high tea ㄧ下🍪🍴

份量8人份 烹調時間30分鐘

食材

2g
35g
1顆
無鹽奶油 50g
無糖優格 80g
蔓越莓 or 葡萄乾 20g
材料A
低筋麵粉 200g
泡打粉 6g
  • 1 將所需食材備好
  • 2 - 將奶油切小塊(注意⚠️要需從冰箱拿出保持冰冰的喲) - 並將低筋麵粉和泡打粉過篩
  • 3 將奶油,鹽和糖加入材料A中 再手搓開或刮刀混合呈沙粒狀
  • 4 將蛋+優格混合攪拌均勻
  • 5 再將拌好的蛋+優格及葡萄乾🍇加入材料A中拌勻呈麵團狀
  • 6 再將麵團用圓形模具或是徒手捏成圓狀有手作感 即可送入預熱200度的烤箱烤至15分鐘就可大口大口吃啦~
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小撇步

過程中切記不可用力或過度搓揉
,所以才叫懶人都可做的甜點,不用用力就可以成功唷😉

2016/05/04 發表 2,392 瀏覽

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