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旭家蒟蒻
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打拋丁丁豬

打拋丁丁豬

描述

只要桌上有這道料理,扒完兩碗飯不是問題,打拋料理的味道跟蒟蒻丁丁完美的結合在一起,連小孩都好愛喔~不用上館子吃,在家自己輕鬆做!

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 準備食材

    準備食材

  • 洋蔥切碎,大蒜切末,辣椒切碎,小蕃茄對半切,九層塔取葉備用。

    洋蔥切碎,大切末,辣椒切碎,小蕃茄對半切,九層塔取葉備用。

  • 蒟蒻丁丁洗淨後,放入鍋中乾煎至表面乾燥。

    蒟蒻丁丁洗淨後,放入鍋中乾煎至表面乾燥。

  • 中火熱鍋後,豬絞肉下鍋拌炒,加入一大匙米酒,翻炒至七分熟,起鍋備用。

    中火熱鍋後,豬絞肉下鍋拌炒,加入一大匙米酒,翻炒至七分熟,起鍋備用。

  • 原鍋下一大匙蔬菜油,中小火炒洋蔥碎、蒜末,洋蔥末炒至透明後加入蒟蒻丁丁拌炒均勻,加入小蕃茄和辣椒末拌炒。

    原鍋下一大匙蔬菜油,中小火炒洋蔥碎、末,洋蔥末炒至透明後加入蒟蒻丁丁拌炒均勻,加入小蕃茄和辣椒末拌炒。

  • 加入豬絞肉拌炒,再加入魚露1大匙、醬油1大匙、醬油膏1大匙、檸檬汁少許,拌炒至豬肉熟透,加入九層塔翻炒一下即可起鍋。

    加入豬絞肉拌炒,再加入魚露1大匙、醬油1大匙、醬油膏1大匙、檸檬汁少許,拌炒至豬肉熟透,加入九層塔翻炒一下即可起鍋。

小撇步

旭家蒟蒻這邊買http://www.pcstore.com.tw/Asahiya

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