打拋丁丁豬

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只要桌上有這道料理,扒完兩碗飯不是問題,打拋料理的味道跟蒟蒻丁丁完美的結合在一起,連小孩都好愛喔~不用上館子吃,在家自己輕鬆做!

份量4人份 烹調時間30分鐘

食材

蒟蒻丁丁 300公克
豬絞肉 250公克
洋蔥 1/2顆
大蒜 5大辦
辣椒 1支
小番茄 6顆
九層塔 1大把
調味料
米酒 1大匙
魚露 1大匙
醬油 1大匙
醬油膏 1大匙
檸檬汁 少許
  • 1 準備食材
  • 2 洋蔥切碎,大蒜切末,辣椒切碎,小蕃茄對半切,九層塔取葉備用。
  • 3 蒟蒻丁丁洗淨後,放入鍋中乾煎至表面乾燥。
  • 4 中火熱鍋後,豬絞肉下鍋拌炒,加入一大匙米酒,翻炒至七分熟,起鍋備用。
  • 5 原鍋下一大匙蔬菜油,中小火炒洋蔥碎、蒜末,洋蔥末炒至透明後加入蒟蒻丁丁拌炒均勻,加入小蕃茄和辣椒末拌炒。
  • 6 加入豬絞肉拌炒,再加入魚露1大匙、醬油1大匙、醬油膏1大匙、檸檬汁少許,拌炒至豬肉熟透,加入九層塔翻炒一下即可起鍋。
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2016/05/03 發表 1,246 瀏覽

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