打拋丁丁豬
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只要桌上有這道料理，扒完兩碗飯不是問題，打拋料理的味道跟蒟蒻丁丁完美的結合在一起，連小孩都好愛喔～不用上館子吃，在家自己輕鬆做！
份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
蒟蒻丁丁
300公克
豬絞肉
250公克
洋蔥
1/2顆
大蒜
5大辦
辣椒
1支
小番茄
6顆
九層塔
1大把
調味料
米酒
1大匙
魚露
1大匙
醬油
1大匙
醬油膏
1大匙
檸檬汁
少許
-
1準備食材 -
2洋蔥切碎，大蒜切末，辣椒切碎，小蕃茄對半切，九層塔取葉備用。
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3蒟蒻丁丁洗淨後，放入鍋中乾煎至表面乾燥。
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4中火熱鍋後，豬絞肉下鍋拌炒，加入一大匙米酒，翻炒至七分熟，起鍋備用。
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5原鍋下一大匙蔬菜油，中小火炒洋蔥碎、蒜末，洋蔥末炒至透明後加入蒟蒻丁丁拌炒均勻，加入小蕃茄和辣椒末拌炒。
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6加入豬絞肉拌炒，再加入魚露1大匙、醬油1大匙、醬油膏1大匙、檸檬汁少許，拌炒至豬肉熟透，加入九層塔翻炒一下即可起鍋。
小撇步