黃金蛋炒飯✨
黃金蛋炒飯✨
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蛋炒飯～最簡單也最困難！
10分鐘料理，抓住蛋炒飯的撇步，其實真的很簡單！
食材
剛煮好的米飯🍚
一人份/一碗
雞蛋
三顆
青蔥
一把
鹽、胡椒
適量
香油
一兩滴
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1雞蛋白和蛋黃分開放在兩個碗裡，一個放兩顆蛋黃，另一碗放一顆全雞蛋和兩個蛋白
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2兩顆蛋黃的碗加入剛煮好的白飯，均勻的拌在一起，讓每一粒米都是金黃色的✨✨✨ 剛煮好的飯做出來的炒飯才是最香Q的！隔夜飯會太乾太硬
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3蔥切塊，約1cm寬就可以了
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4另一碗雞蛋攪拌均勻
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5熱鍋，加入兩匙油，以及一點點香油，炒出來的飯會很香！
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6先下蛋，約略炒至凝固後，加入蔥，炒至蔥蛋香味出來。先起鍋備用
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7加入拌過蛋黃的飯，翻炒，可以看到米粒都沒有黏在一起，金黃色的很漂亮！
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8加入先前炒好的蔥和蛋，翻炒，加入鹽和胡椒粉調味
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9完成！
贊助
小撇步
若有高麗菜或萵苣也可切絲在調味時加入。
各種辛香料、醬油也很適合用作調味