焗烤檸香蘿勒蕃茄烤雞
香濃起士烤雞搭配檸檬與蕃茄的清爽口味，在夏日也能開胃又解膩：）
食材
雞肉（帶皮為佳）
適量
牛蕃茄
數顆
乳酪絲
適量
*調味醬*
醬油
一匙
冰糖
少許
蘿勒
適量
黃檸檬
半顆
水
半杯
薑
三、四片
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1 將雞肉用*調味醬料*先醃2-3分
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2 熱鍋後將雞皮朝下煎至焦糖色，再翻面並把剩下調味醬倒入上蓋悶煎2-3分收汁。
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3 起鍋後將雞肉放置烤盤，另將蕃茄切塊一起擺放。 -
4 加一些蘿勒後，表面灑上均勻的焗烤絲。
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5 將烤箱調整上火150-180度，約15-20分後即可吃到牽絲香濃的焗烤雞肉嘍！
小撇步
*可以在上桌前再擠上一些檸檬汁，更提味喔！
*蘿勒換成迷迭香也有另一種風味：）
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